ドーセットで高級ミューズリーの美味しさに目覚めたので、同じく高価格帯のエルサンクを試してみました。まずは有機フルーツミューズリーから。
結論から言うと、残念ながら好みではありませんでした。アマゾンのレビューを見ると好意的に評価している人も多いので、一概に「まずい」と決めつけたものではなく、好みの問題かもしれません。
私がこのミューズリーに批判的なのは、素材の大きさや組成に調和が欠けているように思われるためです。そのくせ、価格はとても高いので、また買おうとはとても思えません。
組成
有機オート麦フレーク
有機小麦フレーク
有機大麦フレーク
有機レーズン
有機ライ麦フレーク・・・もういいでしょうか？ 以下は有機を省きます。
ライスフレーク、ヘーゼルナッツ、りんご、パイナップル、ゴマ、マンゴー、ナツメヤシ、ひまわりの種
やたらめったら「有機」を強調しているところが悪印象ですが、それはおいておいて。特徴的なのは、組み込んだフルーツの選び方です。
フルーツミューズリーといえば、レーズンやクランベリーなど、果物とはいえ甘みだけでなく酸味もある果実が好まれます。また、甘さだけのものでも、ドライバナナなど固めの素材が選ばれがちです。
そんな中、エルサンクはりんご、パイナップル、マンゴーと、干しても柔らかいもの、酸味の乏しいものばかりチョイスしています。
フルーツの選択が悪い方にでている
まずはリンゴ、パイナップル。いずれも果汁のジューシーさが美味しいフルーツですが、ドライフルーツにしてしまうとポソポソします。特にリンゴは、口中に投じると、唾液を吸ってのことか、やたら歯にくっつく感じもあって、食べづらさにつながっています。
また、マンゴーについては、ドライフルーツにしても柔らかい果物。この柔らかさが悪い方に働いていて、ふにゃっとする食感がまざり、シリアルを食べてる感を阻害します。ドライマンゴーが食べたければ、それを単体で食べればよいのです。
以前に絶賛した「ドーセット・シンプリーフルーティー・ミューズリー」もドライ・パイナップルを使っていますが、明暗が分かれています。ドーセットは定番のレーズンと組み合わせ、アクセントとして甘いパイナップルを置いています。対してエルサンクは甘い、柔らかいフルーツばかりチョイスし過ぎている印象です。
最後にゴマ。ゴマ？ 健康志向なのはわかりますが、どういう必要性があって・・・？
果実と麦に調和がなく、食べづらい
総じて、ドライフルーツありきで「このドライフルーツ、有機栽培で健康的でおいしいんです」という観点から選んだのではないかと思えます。そのため、ミューズリーの本体である麦類の食感を邪魔する柔らかさ、大きさ、形、ポソポソ感のフルーツばかりが平然とチョイスされています。
その結果、麦類の食感とまるで調和せず、麦のおいしさを阻害しています。ふつう、フルーツミューズリーはフルーツを多目にして、ミューズリーの鳥の餌感、麦麦しさを抑え、食べやすくしたもの。
しかしこれでは逆で、フルーツによって麦が損なわれています。やたら柔らかかったり歯にひっつく果肉が、麦を食べるのを邪魔しています。麦と果実に調和がみられないのです。
結論：これはミューズリーではなく、ドライフルーツだ
素材の選び方も、その結果の不調和も、おそらくはコンセプトに原因があります。エルサンクのフルーツミューズリーは、麦中心ではなく、ドライフルーツ中心です。有機で健康的なドライフルーツ（とゴマ）を混ぜ合わせ、そこに麦を足した感じです。
ミューズリーが好きな人にはオススメできません。
オススメの食べ方
公式サイトによれば、ヨーグルトにメープルシロップ、ジャムなどをいれて食べるのがオススメされています。これは正しい選択です。ミューズリーとしての味わいが悪いので、ヨーグルトにさらに甘みを足さないことには、最後まで食べられたものではないからです。
